更新时间:2013年10月05日 13:06
大姐半信半疑的招呼大家吃菜,然后将我领到厨房。
“姑娘,这就是我们厨子。”厨子就一个,是个看起来四十多岁的男子,男子知道我说他做的不好吃,非要我做给他一样好吃的。
我看了看他们的食材和作料,就简单的大葱和洋葱、胡椒、辣子和酱油。
我自信满满:“给我时间准备材料,我给你做出最好吃的东西。”
于是我就住了下来,当然那厨子不愿意做饭给我吃,我只好每天下馆子。
我将自己带着的调味瓶拿出来一部分,在灌木地撒上一些花椒子,孜然就比较难弄了,只有少数名族聚集的新疆、蒙古一代有,现在我在沿海地区,只能用这里的类似于罗马香旱芹菜代替,又将辣椒晒干磨粉,取了盐巴进行简单的提纯,将葵花子收好榨油。
至于醋嘛,我将把大麦、莞豆磨细,与麸皮搅拌成坯子,再用模子制成曲块,埋在麦糠或柴堆里任其发酵,等到八月初以后,拌坯、淋取即可。
整整两个月,才收集好了所有我要用到的调味料,当我将它们摆在极度不耐烦的大姐和厨子面前时他们仍然不相信我的能力。
“大姐,如果我做出来的菜你们大家都觉得好吃,那这两个月的食宿全免啊。”我开玩笑道。
大姐豪气的拍着胸脯:“好!一言为定。”
于是这天有招来了很多客人前来,我也做了八样菜,分别是:莲子粥苦中甘甜、烧花鸭酥脆爽口、麻酥油卷油而不腻、烩三鲜儿味清色淡、清拌蟹肉滑嫩多汁、鲜虾丸子入口香滑、豆豉鲇鱼鲜美微辣、糖蒸八宝饭香甜可口。
我让大家一一品尝,顺便拿出了自备的泡菜来开胃。
“我的妈呀!咋这好吃呢?”
“恩恩香!香啊!”
大姐和厨子也尝了我做的菜:“原来这才叫好吃的菜啊。”
我得意洋洋:“你们那哪叫做菜,那叫将就。”
大姐两眼放光的抓住我:“妹子,你就留下来吧,食宿全免,我还给你发月钱,你做我们的厨子!”
我难为情的低头:“大姐,不是我不想留,我这人闲云野鹤一个,你让我定居那我也不情愿,你让我把手艺传给别人吧,那我可不愿意。”
大姐伸出手:“五两!一个月五两!”
这对一般的饭店来说确实给的很多了。
“大姐,我这一道菜只消一天就能卖出十几两。”
大姐有伸出手:“十两!十两很多了!”
我犹犹豫豫的说:“那我一天只做二十道菜。”
大姐痛快的点头:“成交!”
于是我就安定在这里了,很快我就是这里的名厨。
其实我想说我自己身上就有三千多两的银票,不知道大姐他们听了会不会吓晕?毕竟就算是一般商人,一辈子也挣不到三千两的,更别说一个小小客栈了。