更新时间:2018年07月10日 13:43
一脸疲惫的阿龙伸出了脑袋,原来他趁段凌不注意的时候偷偷溜进后厨偷黄油和腊肉吃了现在塞满了一嘴的食物。一众伙计呆愣的看着从人群中探出头来的壮汉,他比这些学徒们都高一个头,双臂上还闻着不知名的图案,现在以一种怪异的状态出现在他们中间。
“你是饿死鬼转世吗?有事干!给我搭把手,我要给上面这位做道菜尝尝”
“大哥你知道我不会。”
“过去揉面,快点,别愣着,面团硬度适中,记得醒一醒。”
“哎哎?好嘞好嘞!”
于是一帮五星级酒楼的专业配菜员和厨子聚拢在一起,看着一个门外汉和一个入门不久的学徒来给他们的boss做迟到的晚餐,而boss张秉林已经饿的想要直接开除大部分拖后腿和关系户人员了。
段凌从冰箱里挑出好一点的牛扒,然后用菜刀细细的剁成碎末,由于现在围观人数太多,他没有用很快的速度做菜,只是让他们感觉到熟练流畅就够了。
食材是现有的,也不会改变。段凌前世处理了无数的珍禽异兽,仙草香菌但是现在满足不了这个条件,甚至海虾鲍鱼河豚金枪鱼之类的海味都让厨子们祸害了;山珍野味的处理时间普遍过长,当然段凌也能让食材迅速成型,但是太违反在场厨子们常识的事情他就不会干了。
装比一回爽爽就够了,装多了别人怀疑不说,还或多或少的暴露了自己的真实水平,吃力不讨好,别在同一发人面前秀第二波操作。
段凌熟练的打了个鸡蛋,和进面团里,用熟练的手法揉搓着整个面团让它不断变形不断吸水变得松软膨胀;之后的牛扒用料酒处理后捏成汉堡肉的模样,团成三片上了烤箱。
然后开始做那里休息。
“这家伙在干什么?鸡蛋饼?肉夹馍?汉堡?”
“只能说是个四不像了,这种根本不叫做菜,既不是米国的快餐也不是华夏的街头食品。”
“他是不是根本就不知道做菜流程?这叫什么东西”
在一片质疑声中段凌也没闲着,简单炒了个土豆丝和肥肠,就等着烤箱开炉了。
“好了,这就是你的饭,一个大饼裹肉片,建议就大葱。”段凌给张秉林端上了这样一盘东西。
张秉林刚想骂人,突然就被这东西的香味吸引了,他也饿了,就狼吞虎咽的吃了起来。
“味道是不错,还能接受。”
段凌心想那是因为你街头食品吃的少。
“这酱汁美味,很利口很有滋味”
段凌心想那是因为我手速快到你们根本没看清我调了酱汁,对于这种快餐食品区别需要就是酱汁的处理。他看见张秉林吃的高兴了,自己也和阿龙坐下来享受肥肠了。
“不够吃的,你们那东西我也尝尝”张秉林凑近了桌子“卧槽你这大厨吃独食!给客人端的是二流的自己尝一流的!”
段凌无可奈何的摆摆手“还不是这家酒楼的单位食堂只有馒头咸菜,我只能找机会开开荤好吧?”