比喻眼前急难，“心头肉”固然比喻丝谷等农家命根，但这比喻所取得的良好效果决不是概念化表述所能达到的。“挖肉补疮”，这是何等惨痛的行为！但它能入木三分地揭示那血淋淋的现实，叫人一读刻骨铭心，永难忘记。当然，挖肉补疮的事情闻所未闻，但如此写来最能抒情，既深刻又典型，因而成为世代传诵的名句。

　　“我愿君王心”以下是诗人的感慨，表达改良现实的愿望，颇合新乐府倡导者提出的精神。这里寄希望于君主开明当然是很不现实的，但诗人用意主要是讽刺与劝谏。“我愿君王心，化为光明烛”，就委婉指出当时君王之心还不是“光明烛”；希望它“不照绮罗筵，只照逃亡屋”，句客观反映君王一向只代表豪富的利益而不恤民情，不满之意显而易见，妙就妙在运用反语揭示皇帝昏聩无能，世道不公。“绮罗筵”与“逃亡屋”构成鲜明对比，反映出两极分化、阶级对立的社会现实，具有很强的批判性。它形象地暗示出农家卖青的原因，又由“逃亡”二字点出这样做的必然结果，充满了对田家的同情，可谓言有尽而意意足。

　　胡震亨论唐诗，认为聂夷中等人“洗剥到极净极省，不觉自成一体”，而“夷中诗尤关教化”，从这首诗就可看出。它之所以这样，与语言的朴素凝炼、取材造境的典型都是分不开的。

　　后人点评

　　《唐诗别裁集》：“言简意足，可匹柳文。”