更新时间:2020年11月20日 20:17
诸多学徒想要上手帮忙,都被三个大厨断然拒绝。
这几道菜的难度,已经远远不是这些学徒所能担当的范围了,若是让他们打下手,一定会坏了菜的味道。
而此时,厨房外的大厅。
叶痕和修斯真品鉴着这饭店里最为高级的一壶西湖龙井。
那修斯对茶道显然也是极为了解,捧起一小杯茶,一边和叶痕闲聊,一边细品,喝的是津津有味。
终于,两人等了半下午,在西方太阳都快落山的时候,那几道菜终于被呈了上来。
“佛跳墙,兰花熊掌,枸杞鱼翅汤,醉烧板鹅,开水白菜。”
修斯颇有些惊奇地看着面前的几道菜,啧啧称奇。
“大夏文化流传几千年,果然是比我们北海小国来的有底蕴,这些菜,居然有一半我都没见过。”
要知道,吉利英这个国家,虽然强大,但因为真正产生文化的时间比较短,而其中工业化速度又太过快速,所以以往本就不发达的饮食文化早已经被摧毁殆尽。
吉利英人平常的菜系,总是少不了土豆和炸鱼,所以也就非常单调。
他们哪里能够想道,熊除了可以用来打,还可以用来吃,又怎能想到,看起来寡淡无味的鱼翅,是最好的入味食品呢。
那修斯熟练地拿起筷子,轻轻夹了一根兰花,放入口中。
脸上流露出享受的表情。
“好!”
兰花与熊掌的搭配简直是相得益彰。
修斯又夹了一份鱼翅,一口咬下,眼中流露出享受的目光。
这鱼翅,完全浸透了熊掌的美味,简直是人生至极的享受。
一连又尝了其他的菜,修斯对面前的这所有的菜,赞不绝口。
而这时,修斯才意识到自己的失态。
作为主人的叶痕还没有动筷子呢,他居然都已经把所有的菜都尝了一遍。
这个绅士了几十年,几乎从未失态的老先生此时终于忍不住红了脸,连忙道歉道:
“叶先生,这个……太美味了所以我实在有点没忍住……”
“哈哈,我大夏向来最好客,修斯先生不必拘谨小节。”
叶痕言语间,已经夹了那串兰花熊掌,往口中放去。
“嗯……”
叶痕眯了眯眼睛,最后评价道:
“一般,熊掌冷藏的时间太久,不够入味。”
叶痕又夹了一筷子枸杞鱼翅汤里的鱼翅:
“这道做的不行啊!鱼翅虽然入味了,但枸杞的年份还是干度都完全不够,导致被煮的太烂,现在已经失却了滋味,失败!”
又尝了尝剩下几个菜式,叶痕都给出了比较苛刻的评价。
此时的一直在旁边暗中观察的主厨,已经彻底黑了脸。
“这人完全是来找茬的!以我的厨艺,在这西南绝对是无敌的存在,怎么可能被挑出这么多毛病!”
“不管怎么样!不管这人多么苛刻,我的开水白菜一定能让他满意!”
他已经怒不可遏,但出于一个厨师的教养,他必须要等食客品尝完所有的菜品才能出现。
而对于他的高汤,他也有绝对的自信。
这道开水白菜,无论多么苛刻的人,都绝对不可能挑出毛病。
叶痕终于将那开水白菜加入口中,细细品尝:
可在品尝过之后,叶痕竟然将那白菜叶直接吐出口中,说道:
“汤头虽好!但这白菜,用的不对!还没有我们后厨的厨师做得好。”
“怎么可能!我的开水白菜怎么可能被你这种无名小卒贬低,你给我个理由。”
此时的大厨肖维扬已经彻底疯了,他冲到叶痕的面前,大喊大叫:
“你告诉我,到底是谁,能在这大西南做开水白菜,做的比我还好!”